Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Эффектный , яркий - для тех, кто ценит контрастность вкусов! Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой идеально сбалансирован по вкусу. Готовить его довольно быстро и просто. Такой салат отлично подойдет для праздника - он нарядный, красочный. Попробуйте!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Копченое куриное мясо можете использовать с грудки, с окорочков или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Майонез можно использовать домашний. Рецепты майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 2
Как подготовить копченую курицу к приготовлению салата? Копченую курицу руками разберите на волокна, удалив кожу. Я взяла половину копченой грудки.
Шаг 3
Как подготовить и нарезать ананасы для салата? С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.
Шаг 4
Как нарезать пекинскую капусту для салата? Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать.
Шаг 5
Как сварить и измельчить морковь для салата? Положите морковь в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала овощи. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите морковь под крышкой примерно 25-30 минут. Проверьте готовность, проткнув морковь ножом: он должен входить в мякоть легко. Слейте горячую воду и залейте морковь холодной водой на пару минут — так она будет легче чиститься. Очистите морковь и натрите на крупной терке.
Шаг 6
Как сварить и измельчить яйца для салата? Яйца отварите вкрутую. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Готовые яйца остудите в холодной воде, а затем натрите на терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.
Шаг 7
Как подготовить кукурузу для приготовления салата? С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите. О том, как выбрать качественную кукурузу, читайте в конце рецепта.
Шаг 8
Как измельчить сыр для салата? Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой по вкусу. Главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочного жира. О видах сыров и их замене читайте в конце рецепта.
Шаг 9
Как лучше оформить салат и что выложить первым слоем? Можете просто уложить все ингредиенты слоями в салатник, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце (Ø 16-18 см), чтобы были видны все слои. Первым слоем выложите ананасы и полейте их майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой. Если у вас нет времени или возможности формировать салат в кольце, можете просто смешать все в салатнике и полить майонезом.
Шаг 10
В какой последовательности выкладывать слои? Следующим слоем распределите курицу и полейте сверху майонезом. Каждый слой старайтесь лучше утрамбовать, тогда салат не развалится. Далее - тертые яйца и майонез. Следом морковь, которую тоже нужно полить майонезом. На морковь распределите кукурузу и слегка вдавите в её, чтобы закрепить зерна. Поливать кукурузу майонезом необязательно. Посыпьте все сыром и сделайте сеточку из майонеза. Последний слой пекинская капуста. Майонезом ее поливать не нужно.
Шаг 11
Как украсить салат? Готовый салат украсьте ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и яркими ягодами. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления