Простые сырники из творога с яйцом на сковороде
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Нежные, вкусные, пышные - на завтрак и к чаю! Простые сырники из творога с яйцом не разваливаются на сковороде, внутри остаются мягкими и воздушными. Манка дает нежность и пышность, мука — форму и плотность. Вам точно понравятся!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать простые сырники из творога с яйцом на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Яйца тщательно вымойте под проточной водой. В просторной чаше смешайте венчиком яйца с сахаром до однородности. О выборе яиц читайте подробнее в материале в конце рецепта.
Шаг 2
Как добавить в тсето творог? Добавьте к яйцам творог, протертый через сито. Все хорошо перемешайте. Чем лучше будет измельчен творог, тем однороднее будет тесто, а значит и готовые сырники будут очень нежные и вкусные. А все секреты выпечки с творогом вы найдете в статье под шагами.
Шаг 3
Как замесить тесто для домашних сырников? В тесто всыпьте манную крупу. Добавьте соду, ванилин и просеянную муку. Лопаткой замесите тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше - это зависит от сочности творога и свойств самой муки. Тесто должно получиться очень крутое, оно должно держать форму. О свойствах муки читайте в статье под шагами.
Шаг 4
Как слепить красивые сырники? Подготовьте кружку с холодной водой. Окунайте в неё ложку. Мокрой ложкой возьмите немного теста и выложите его в муку. Затем руками обваляйте тесто в муке и сформируйте небольшую круглую лепешку. Сформируйте так все заготовки сырников.
Шаг 5
Как пожарить сырники с манкой и мукой на сковороде? На сковороде разогрейте растительное масло (его количество указано примерно и зависит от объема сковороды) и выложите круглые сырники. Имейте ввиду, что при жарке сырники еще немного увеличатся в объеме. Обжаривайте их на маленьком огне примерно пару минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Как довести сырники до готовности? Переверните и обжаривайте с другой стороны еще примерно 1-2 минуты до готовности. Следите, чтобы сырники не подгорали. А все тонкости выбора сковороды и масла для жарки - в материалах по ссылкам под шагами.
Шаг 7
Как сделать сырники менее жирными? Подготовьте тарелку и застелите её бумажными салфетками. Выложите готовые сырники на салфетки, чтобы с них стек лишний жир. Затем выложите слегка остывшие сырники на обычное блюдо и подготовьте к подаче.
Шаг 8
Как подавать пышные и вкусные сырники? Подавайте домашние сырники из творога на завтрак или полдник, дополнив их джемом, вареньем, сметаной или свежими ягодами, а также можете сварить вкусный кофе или чай. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления