Лисички с луком на сковороде
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Бесподобный ужин из лесных даров - быстро и просто! Лисички с луком на сковороде получаются ароматными и сытными и идеально подходят как на каждый день, так и на праздничный стол. Это быстрое решение для ужина и отличный способ разнообразить меню в грибной сезон. Обязательно попробуйте!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как пожарить лисички с луком на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Репчатый лук почистите и сполосните. Грибы переберите, отрежьте корешки и удалите грязь.
Шаг 2
Зачем варить лисички перед жаркой? Лисички очень часто горчат из-за вещества, которое в них находится, особенно если они собраны в хвойных лесах. Чтобы от этого избавиться грибы можно замочить в холодной соленой воде на 20-30 минут или отварить в течение 10 минут. Подготовленные грибы промойте и откиньте на сито, чтобы вода полностью стекла, а лисички обсохли.
Шаг 3
Как пожарить лисички на сковороде? В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Как выбрать сковороду и масло для жарки можно прочитать в конце рецепта. Крупные лисички порежьте на кусочки, мелкие положите целиком и обжаривайте в течение 7-10 минут. Жидкость должна полностью выпариться. Репчатый лук порежьте полукольцами и отправьте на сковороду к лисичкам.
Шаг 4
Сколько обжаривать лук с грибами до мягкости? Перемешайте всё и обжаривайте на среднем огне в течение 8-10 минут перемешивая. Лисички должны немного обжариться, а лук стать мягким. Добавьте в сковороду сливочное масло, измельченный чеснок, посолите, поперчите. Жарьте лисички еще 2-3 минуты, затем снимите с огня и сразу подавайте.
Шаг 5
Как и с чем подавать готовое блюдо из лисичек? Жареные лисички с луком великолепно подходят в качестве сытного гарнира к картофельному пюре, рассыпчатой гречке или макаронам. Также это блюдо можно подать как самостоятельную горячую закуску, дополнив свежим деревенским хлебом и сметаной. Приятного аппетита!