Салат оливье классический с колбасой и горошком
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Вкуснейший, самый лучший среди всех, на праздничный стол! Классический салат оливье с колбасой и зеленым горошком - простой салат советских времен, который быстро и легко готовится. Заправлять его можно майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, а подавать - на обед или ужин, в будни или праздники.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать классический салат оливье с колбасой, горошком и солеными огурцами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите. Куриные яйца отварите вкрутую, также охладите их и очистите от скорлупы. Вареную колбасу можете взять любую, на свой вкус. Огурцы могут быть соленые, свежие или маринованные. С выбором кастрюли для варки вам поможет статья под рецептом. По желанию можете в салат добавить ещё лук, свежий или маринованный, или яблоки.
Шаг 2
Как подготовить зеленый горошек? Из банки зеленого горошка слейте жидкость, а сам горошек откиньте на дуршлаг и дайте полежать какое-то время. Это хорошо делать, чтобы салат не "поплыл" - мы даем всем излишкам влаги высохнуть.
Шаг 3
Как подготовить колбасу? Вареную колбасу нарежьте кубиками. Я взяла молочную колбаску. Колбасу вы можете заменить на любое мясо.
Шаг 4
Как подготовить морковь? Вареную и охлажденную морковь очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками. Старайтесь все ингредиенты нарезать кубиками одинаковых размеров, чтобы салат выглядел красиво и опрятно. Однако форму и размер нарезки любого продукта вы можете выбрать по своему вкусу.
Шаг 5
Как подготовить картошку? Вареный картофель также очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками.
Шаг 6
Как подготовить яйца? Нарежьте кубиками вареные и очищенные яйца. Подробнее о выборе и приготовлении яиц читайте по ссылке ниже.
Шаг 7
Как подготовить огурцы? Огурцы нарежьте кубиками. Можете очистить их от шкурки, особенно если она жестковата. Я этого не делала. Проследите, чтобы огурцы у вас не были слишком солеными. Если же взяли очень солёные огурцы, можете в салате увеличить количество нейтральных по вкусу продуктов - на ваш выбор.
Шаг 8
Как соединить все ингредиенты салата оливье? В подходящем салатнике соедините все нарезанные продукты с горошком.
Шаг 9
Как заправить салат оливье? Заправьте салат оливье майонезом. Лучше используйте домашний, сделанный своими руками. Как его сделать, а также интересные рецепты вы найдёте по ссылкам в конце текста.
Шаг 10
Как подать простой зимний салат оливье? Салат перемешайте и попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Уберите оливье на часок в холодильник - он вкуснее в охлажденном виде. Потом можете подавать к столу. О том, как правильно хранить продукты в холодильнике, можете почитать в статье под этим шагом.
Шаг 11
Как хранить советский салат оливье? Готовый салат Оливье хранится только в холодильнике, в герметичном контейнере или под пищевой пленкой. Срок хранения — не более 12-24 часов, так как овощи начинают выделять сок, и салат становится водянистым. Лучше всего съесть его свежеприготовленным. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления