Паста из кабачков с курицей ПП
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Оригинально и безумно вкусно - язык проглотишь! Паста из кабачков с курицей - это легкое и полезное блюдо, которое быстро готовится и идеально подходит для обеда или ужина. Спагетти из кабачка и сочная курица прекрасно сочетаются друг с другом. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как приготовить низкокалорийную ПП пасту из кабачков с курицей? Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Кабачок должен быть достаточно длинным и упругим. Для соуса я рекомендую использовать сливки 10% жирности. Вы так же можете использовать сливки любой жирности, но калорийность блюда будет меняться (чем выше процент жирности, тем выше будет калорийность).
Шаг 2
Сначала приготовьте соус. В блендер добавьте половину сливок, натертый сыр Сулугуни и вымытые листья шпината. Все ингредиенты измельчите до однородности.
Шаг 3
Получается довольно плотная масса, к ней необходимо добавить оставшуюся часть сливок и перемешать.
Шаг 4
Займитесь куриным филе. Для начала филе необходимо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем куриное филе разрежьте на тонкие полоски (как показано на фото).
Шаг 5
К куриному филе добавьте половину чайной ложки оливкового масла, соль, паприку и чесночный порошок. Тщательно перемешайте и дайте 5 минут постоять.
Шаг 6
Включите плиту и поставьте нагреваться сковороду (огонь должен быть слабым, чтоб куриное филе не сгорело пока вы его выкладываете). Оставшееся оливковое масло распределите тонким слоем по сковороде и выкладывайте куриное филе так, чтоб оно не соприкасалось друг другом. Этот этап очень важный, для получения ровных поджаренных полосочек из курицы. Обжаривайте на среднем огне 5 минут. О выборе сковороды и масла для жарки читайте в конце рецепта.
Шаг 7
Пока куриное филе жарится, подготовьте спагетти из кабачка. Кабачок помойте и обсушите бумажным полотенцем. С помощью терки для корейской моркови (или двусторонней овощечистки) натрите кабачок до сердцевины.
Шаг 8
Сыр Пармезан натрите на мелкой терке.
Шаг 9
К куриному филе добавьте соус, половину натертого сыра Пармезан и перемешайте. При необходимости досолите по вкусу.
Шаг 10
Добавляйте к куриному филе пасту из кабачка частями, чтоб было удобно перемешать. Готовьте на среднем огне 6-7 минут, периодически перемешивая. Точное время зависит от выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
Шаг 11
Подавайте пасту из кабачков с курицей, присыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!