Салат из огурцов с чесноком
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Свежий, легкий, хрустящий, самый летний! Бери и готовь! Салат из огурцов с чесноком станет отличным дополнением к сытным мясным и рыбным блюдам, особенно к шашлыкам. Приготовить его без труда сможет даже ребенок.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать салат из свежего огурца с чесноком? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу, например, сухариками или луком. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня подсолнечное.
Шаг 2
Как подготовить и нарезать огурцы? Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Конечно, удобнее и быстрее нарезать огурцы с помощью специальной терки. Однако если терки нет, можно воспользоваться обычным ножом. Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться. А все тонкости работы с разными видами тёрок - в материале по ссылке под шагами.
Шаг 3
Как выбрать и подготовить зелень? Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить его или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав на ваш вкус.
Шаг 4
Как соединить ингредиенты? В миске соедините нарезанные огурцы, укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока. У меня чеснок молодой, ядреный. Поэтому хватило двух крупных зубчиков. Если чеснок уже полежавший, то можете взять 3 зубчика, ориентируясь на собственные предпочтения.
Шаг 5
Как сделать салат более ароматным? Салат полейте растительным маслом, посолите и перемешайте. Дайте салату постоять около 5 минут. За это время огурцы дадут сок и напитаются специями. Помимо указанных специй, можете добавить свои по вкусу, тогда салат заиграет новыми красками. Подойдет хмели-сунели или уцхо-сунели, молотый кориандр и т. д.
Шаг 6
Как подавать салат из огурцов с чесноком? Салат из огурцов с чесноком и укропом подайте к столу в качестве закуски, лёгкого перекуса или в дополнение к основному блюду. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления