Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Яркий, красивый, ароматный - сохраните вкус солнца до весны! Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму — настоящий витаминный заряд! Готовится он без стерилизации, что экономит силы и время. Вы получите гарантированный результат — вкусный компот, который простоит в кладовке всю зиму.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как заготовить абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму без стерилизации? Подготовьте необходимые ингредиенты. Абрикосы для компота нужно отобрать плотные, без повреждений и гнили, но спелые; незрелые фрукты могут сделать напиток горьким. Фрукты помойте тщательно, но осторожно, чтобы не повредить кожицу. Откиньте абрикосы на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Банки для заготовки лучше взять трехлитровые.
Шаг 2
Как правильно стерилизовать банки для компота? Банки и крышки от них помойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Я стерилизовала в духовке. Подробнее об этом способе, а также о других читайте в конце рецепта.
Шаг 3
Как заполнить банки абрикосами? Банки наполните абрикосами на одну треть. В чайнике вскипятите воду. Залейте кипятком абрикосы в банках. Вливать кипяток в банки нужно небольшими частями, чтобы банка не лопнула от резкого перепада температуры. Накройте банки крышками и оставьте на 20 минут.
Шаг 4
Как сварить сахарный сироп для компота? Воду из банок слейте в кастрюлю, для этого лучше воспользоваться специальной крышкой с отверстиями, чтобы абрикосы не выпали из банки. Всыпьте в кастрюлю с водой сахар. По желанию количество сахара можно увеличить, чтобы быть уверенным, что заготовка не испортится и долго будет храниться, а готовый компот перед подачей просто разводить кипяченной холодной водой. Доведите сироп до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 5
Как правильно залить абрикосы сиропом и закрыть банки? Залейте кипящим сиропом абрикосы в банках до плечиков. Сразу закатайте крышками банки, переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте на ночь до полного остывания при комнатной температуре.
Шаг 6
Где хранить абрикосовый компот? Храните компот в темном, прохладном месте: в кладовой, подвале или на утепленном балконе. Срок хранения — до 1 года. После вскрытия храните напиток в холодильнике не более 3-х дней. Приятного аппетита!