Салат крабовый классический с кукурузой и рисом
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Всегда пользуется успехом у гостей. На праздник и на будни! Классический крабовый салат с рисом и кукурузой - сытный, нежный и сочный. На его активное приготовление уйдет минимум времени, а результат порадует всю семью. Преимущество этого блюда - возможность экспериментировать с заправками и ингредиентами.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать классический вкусный крабовый салат с кукурузой и рисом в домашних условиях? Подготовьте продукты. Возьмите пропаренный сорт риса, переберите его, удаляя примеси. Я взяла среднезерный, но вы можете взять любой. Промойте. Залейте в кастрюле кипятком из расчета 2 к 1. Сварите до готовности. Время варки читайте на упаковке (около 20-25 минут). Важно не переварить рис. Он должен быть мягким и рассыпчатым. Откиньте на дуршлаг, промойте кипяченой водой. Дайте жидкости стечь. Остудите и переложите в глубокий салатник.
Шаг 2
Как варить яйца? Вкрутую отварите яйца (около 8-10 минут после закипания). Залейте холодной водой и остудите. Очистите от скорлупы. Нарежьте на мелкие кубики. Добавьте к рису. Всё о яйцах и кастрюлях можете прочитать в статьях под рецептом. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками). Лучше готовьте салат из охлажденных продуктов, приготовленный из теплых может быстро испортиться.
Шаг 3
Как подготовить огурцы для крабового салата? Помойте свежие огурцы. Обсушите их бумажными полотенцами. Кожуру, если она не повреждена, не жесткая и не горькая, срезать не нужно. Нарежьте их также маленькими кубиками. Добавьте в миску к рису и яйцам.
Шаг 4
Как подготовить крабовые палочки для салата? Если используемые вами крабовые палочки заморожены, разморозьте их. Не снимая упаковку, выложите их на разделочную доску, пусть оттаивают. Снимите с размороженных палочек целлофановую обертку. Если она плохо раскручивается, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд. Нарежьте таким же мелким кубиком. Добавьте крабовые палочки в салатник.
Шаг 5
Как подготовить кукурузу для крабового салата? Откройте банку с консервированной кукурузой. Выложите кукурузу из банки на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Положите в салатник к остальным продуктам. Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Шаг 6
Как заправить крабовый салат? В отдельной небольшой емкости смешайте в равных пропорциях сметану и майонез. Посолите по вкусу. По желанию добавьте молотый черный перец. Заправьте салат этим соусом. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Шаг 7
Как подать и хранить простой крабовый салат с огурцом и яйцом? Подать блюдо можно в общем салатнике или порционных креманках. Или воспользуйтесь кулинарным кольцом. Установите его на подходящую плоскую тарелку. Выложите в него салат. Слегка утрамбуйте его ложкой. Аккуратно уберите кольцо. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Так получается более нарядно и аккуратно. Готовый салат храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 12 часов. Смотреть видео приготовления