Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Всеми любимый и очень вкусный! Готовится просто! Классический салат Оливье с солеными огурцами и докторской колбасой - незаменимый атрибут любого застолья. Сочетание доступных продуктов даёт максимально потрясающее блюдо. Оливье подходит для подачи на праздники и в будни.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать классический салат оливье с солеными огурцами и колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите картошку, морковь, яйца. Морковку и картофель можете варить либо в мундире, либо очищенными. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда вареные продукты остынут, приступайте к приготовлению салата.
Шаг 2
Как подготовить картошку? Очищенный от кожуры вареный картофель нарежьте средними или мелкими кубиками. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками). В любом случае можете выбрать форму и размер нарезки любого продукта по своему вкусу. О том, как выбрать сорт картофеля для блюда и кастрюлю для варки, читайте в статьях под рецептом.
Шаг 3
Как подготовить морковь? Очищенную ножом или овощечисткой от кожицы вареную морковь нарежьте кубиками чуть поменьше, чем картошку.
Шаг 4
Как подготовить яйца? Вареные яйца очистите от скорлупы и также нарежьте на кубики. О том, как правильно сварить яйца вкрутую, читайте в статье ниже рецепта.
Шаг 5
Как подготовить огурцы? Соленые огурцы нарежьте сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки. Я не очищала огурцы от кожицы, она у них мягкая. Если у ваших жесткая, то лучше ее убрать.
Шаг 6
Как подготовить колбасу? Такими же кубиками, как морковку, измельчите Докторскую колбасу.
Шаг 7
Как подготовить зелень? Промойте и обсушите бумажным полотенцем зелень укропа и мелко её нарежьте. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.
Шаг 8
Как соединить все ингредиенты салата Оливье? Соедините все измельченные ингредиенты в одной большой емкости. Добавьте к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек. По желанию можете приготовить салат и без горошка.
Шаг 9
Как заправить салат Оливье? Заправьте классический Оливье майонезом. При желании можете посолить по вкусу, но в майонезе, огурцах и горошке соли достаточно, чтобы не солить дополнительно. Майонез можно приготовить дома. Как это сделать, а также интересные рецепты вы найдёте по ссылкам в конце текста.
Шаг 10
Как подать салат Оливье? Хорошо перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите салат Оливье с солеными огурцами в салатники для подачи на стол, порционные или один общий. Можете собрать салат с помощью кулинарного кольца для красивой подачи.
Шаг 11
Как хранить салат Оливье с солеными огурцами, горошком, яйцами и морковью? Готовый салат Оливье храните только в холодильнике в закрытой сухой емкости не более 24 часов. О том, как правильно хранить продукты в холодильнике, можете почитать в статье под этим шагом. Приятного аппетита!