Джем из яблок в мультиварке
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Ароматный яблочный десерт - просто, быстро и выгодно! Рецепт джема из яблок в мультиварке очень пригодится тем, у кого нет плиты, чтобы сделать сладкую заготовку на зиму. Например, на даче. Мультиварка делает процесс управляемым, исключает пригорание и позволяет получить идеально густую текстуру.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать яблочный джем в мультиварке? Подготовьте продукты. Яблоки для зимних заготовок лучше возьмите сезонные, садовые и самые спелые - именно тогда джем получится самым ароматным и вкусным. Количество сахара вы можете увеличить или уменьшить, в зависимости от своих предпочтений. Кислые зимние сорта яблок требуют больше сахара, а сладкие летние - меньше. Если у вас кислые сорта яблок, то лимонную кислоту не добавляйте.
Шаг 2
Как подготовить яблоки? Яблоки переберите, убирая порченные плоды - они могут вызвать брожение. Хорошо помойте их под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Очистите яблоки от кожуры. Чтобы она снималась тонкой стружкой, советую воспользоваться овощечисткой, но можно и ножом.
Шаг 3
Как нарезать яблоки? Разрежьте каждый плод на дольки-четвертинки. Вырежьте семенную коробку и места крепления плодоножки.
Шаг 4
Как засыпать яблоки сахаром? Сложите нарезанные дольки в одну миску, засыпьте их сахаром.
Шаг 5
Как добавить лимонную кислоту? Добавьте лимонную кислоту. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Как сварить яблочный джем в домашних условиях? Заложите замешанную массу в мультиварку и выставите режим готовки «Выпечка», готовьте около 1 часа (или другой режим в зависимости от особенностей вашей модели). После сигнала об окончании переключите процесс на режим «тушение» (или другой подходящий) и готовьте еще примерно 1 час. Времени на приготовление может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на свою мультиварку и готовность джема. Подробнее о мультиварках читатйте по ссылке ниже.
Шаг 7
Как подготовить банки с крышкам и закатать джем? Банки и крышки заранее помойте с содой, простерилизуйте удобным для вас способом и обсушите на чистом полотенце. О том, как правильно стерилизовать банки и крышки и рассчитать их количество, читайте в статьях после рецепта. По истечение времени крышку мультиварки откройте, джем перемешайте. Разложите его сразу горячим по подготовленным чистым банкам. Закройте их или закатайте ключом чистыми крышками. Банки переверните, укутайте одеялом и оставьте остывать.
Шаг 8
Как правильно хранить джем из яблок на зиму? После полного остывания при комнатной температуре (примерно 12-24 часа) банки храните в темном, сухом и прохладном месте, без сквозняков и прямых солнечных лучей: погреб, кладовая или холодильник. Открытые банки храните только в холодильнике. Приятного аппетита!