Винегрет с горошком классический
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Яркий и такой вкусный овощной салат - символ домашней кухни! Винегрет с горошком классический готовится без мяса из бюджетных продуктов, которые доступны в любой сезон и подходят почти под все диеты и ограничения. Это идеальное блюдо для полезного перекуса, легкого ужина и любого праздника!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как сделать классический винегрет с консервированным зеленым горошком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и морковь вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в кожуре до готовности. Затем воду слейте, а овощи охладите. С квашеной капусты слейте рассол, капусту слегка отожмите, иначе салат получится водянистым, а на дне скопится много сока от капусты.
Шаг 2
Как нарезать морковь для винегрета? Вареную морковь нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Как нарезать лук для винегрета? Лук очистите, помойте и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Как нарезать свеклу для винегрета? Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками. Я свеклу уже давно не отвариваю, а покупаю в магазине уже вареную целиком в герметичной упаковке. Так получается сократить время варки (свекла варится дольше всего) и сохранить руки чистыми. Сок от консервированной свеклы легче и быстрее смывается и не так сильно въедается в кожу.
Шаг 5
Как нарезать картофель для винегрета? Картофель также нарежьте небольшими кубиками. У меня картофелины небольшие,поэтому я взяла 3 штуки.
Шаг 6
Как нарезать огурцы для винегрета? Маринованные огурцы отряхните от рассола и также нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 7
Как подготовить горошек перед добавлением в салат? Консервированный горошек откиньте на сито и обсушите.
Шаг 8
Как нарезать зелень для винегрета? Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Вместо петрушки можно взять любую другую зелень по вкусу.
Шаг 9
Как собрать и заправить салат? Переложите нарезанные овощи в салатник, добавьте квашеную капусту и консервированный горошек. Слегка перемешайте ингредиенты. Посыпьте салат измельченной зеленью, полейте растительным маслом. Какое масло лучше всего подходит для заправки? Для винегрета лучше выбрать нерафинированное душистое подсолнечное. Также отлично подойдет горчичное или оливковое масло Extra Virgin для другого оттенка вкуса. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 10
Как подать винегрет к столу? Подавать салат можете прямо в салатнике, а можете придать ему более нарядный вид и выложить готовый салат в кулинарное кольцо. Перед подачей кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления