Жареная морковь с луком на сковороде
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Овощной ароматный гарнир быстро и на каждый день! Жареная морковь с луком на сковороде хороша своей универсальностью. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в супы или использовать в качестве начинки для пирожков, салатов и рулетов. Также она отлично подходит в качестве гарнира.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как вкусно сделать жареную морковь с луком и томатной пастой на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Чеснок придаёт блюду аромат, но его можно и не добавлять. Благодаря томатной пасте морковь с луком получится ярче и сочнее, от неё тоже можно отказаться или заменить на томатный соус, помидоры в собственном соку или кетчуп.
Шаг 2
Как подготовить морковь? Морковь промойте под проточной холодной водой и очистите от кожуры ножом или овощечисткой. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Всё о работе с тёркой читайте в статье под рецептом. По желанию морковь вы можете нарезать ножом на кубики или брусочки, тогда она получится структурнее, только учитывайте, чтобы время приготовления у вас может измениться.
Шаг 3
Как пожарить морковь на сковороде? В заранее хорошо разогретую сковородку налейте растительное масло и выложите измельчённую морковь. Обжаривайте морковь на среднем огне, помешивая лопаткой, около 10 минут. Сковороду крышкой не накрывайте. С выбором сковороды и масла для жарки вам помогут статьи под рецептом.
Шаг 4
Как подготовить лук? Репчатый лук очистите от шелухи и произвольно нарежьте: кубиками, полукольцами или совсем мелко. Добавьте измельчённый лук к обжаренной моркови и жарьте всё вместе ещё примерно минут 5-10, помешивая.
Шаг 5
Как заправить жареную морковь с луком на сковороде? Немного убавьте огонь и отправьте на сковороду очищенный, помытый и измельчённый чеснок, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Также можно добавить свои любимые специи или сухие травы. Перемешайте. Сколько жарится морковь до мягкости? Жарьте морковь до полной готовности около 15 минут. Время жарки зависит от формы, толщины и размера измельчения моркови, ориентируйтесь на её готовность, ближе к концу готовки можете попробовать её на вкус.
Шаг 6
Как подать и хранить морковь, жареную с луком и чесноком на сковороде? Морковь, лук и томатная паста создают отличное вкусовое сочетание. Такое блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром из макарон, риса, отварного картофеля. Остывшее блюдо переложите в закрытую тару и храните в холодильнике около 3-4 дней. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления