Жаренные креветки с чесноком на сковороде
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Такие вкусные и ароматные, что рука так и тянется к ним! Жаренные креветки с чесноком на сковороде несомненно понравятся всем любителям морепродуктов. Креветки получаются нежными, сочными и невероятно вкусными. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Порадуйте себя и близких!
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как правильно пожарить очищенные креветки с чесноком на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала тигровые креветки, но можно смело готовить обычные небольшого размера. Креветки предварительно разморозьте. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта.
Шаг 2
Как подготовить креветки? Очистите креветки от панцирей и удалите головы. Если вы убираете перед приготовлением вену, то избавьтесь и от неё.
Шаг 3
Как измельчить чеснок и какие специи использовать? Чеснок очистите от шелухи. Чеснок пропустите через пресс. По желанию чеснок можно мелко нарубить ножом. Перец горошком можно заменить на молотый чёрный или душистый перец. Количество острого перца регулируйте на свой вкус, либо вовсе исключите. Сухой розмарин так же можно заменить на веточку свежего.
Шаг 4
Как пожарить креветки без панциря на сковороде? В сковороде разогрейте растительное масло. В кипящее масло выложите креветки. О том, как подобрать сковороду и масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Как только креветки начнут краснеть, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок. Тщательно всё перемешайте. Далее отправьте в сковороду перец горошком, перец чили, соль и сухой розмарин. Перец и розмарин придадут особую изюминку и вкус готовому продукту.
Шаг 5
Сколько жарить креветки на сковороде? Готовьте креветки около 1-2 минут, постоянно помешивая. Когда креветки примут форму колечек, то значит они готовы. Если передержать моллюсков на огне, то они будут жёсткими и "резиновыми".
Шаг 6
Как подать жареные креветки к столу? Выложите готовые креветки в порционную тарелку, постарайтесь оставить перец горошком (если вы используете его) в сковороде, он свою функцию уже выполнил и для дальнейшего употребления не подойдёт. Сбрызните блюдо лимоном и украсьте зеленью. Можно к креветкам сделать сливочный соус и подать с бокалом белого вина, а можно подать с томатным соусом и предложить к ним бокал холодного пива. Приятного Вам аппетита! Смотреть видео приготовления