Ленивые роллы запеченные в духовке
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Новый кулинарный хит — обязательно попробуйте! Ленивые роллы, запеченные в духовке, готовятся в форме слоями — сначала выкладывается отваренный рис, а сверху начинка, которая может быть разной — крабовые палочки, рыба, креветки. Едят такую закуску, отрезая кусок и заворачивая его в нори.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как просто сделать ленивые роллы, запеченные в духовке, в домашних условиях? Подготовьте продукты. Рис вы можете взять обычный круглый, если не найдете специальный для суши. Вместо рисового уксуса подойдет столовый или яблочный. Для перерасчета количества уксуса используйте специальный калькулятор, ссылка в разделе "Ингредиенты" в строке "Уксус". Соус чили кладите по вкусу. Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления .
Шаг 2
Как сварить рис для ленивых суши? Для этого хорошо промытую крупу залейте ~200 мл холодной воды. Поставьте вариться. Варите рис на среднем огне до полного выпаривания жидкости. После чего снимите сотейник с огня и немного остудите рис. Точное количество воды и время приготовления будут зависеть от сорта риса. Ориентируйтесь по информации на упаковке. Вылейте в него рисовый уксус, всыпьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте. Как выбрать идеальную кастрюлю, читайте в статье о кастрюлях.
Шаг 3
Как подготовить сыр? Натрите сыр на крупной терке. Количество и сорт сыра можете менять по своему вкусу. Включите разогреваться духовку на 180°С. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Шаг 4
Как подготовить крабовые палочки? Крабовые палочки освободите от пленки и разорвите на волокна. По желанию натрите на терке. При покупке крабовых палочек проверьте срок годности и состав: на первом месте должно быть сурими. Наморозь - признак повторной заморозки. Свежие палочки упругие, слегка влажные, без серых и жёлтых пятен, не липкие. Чтобы плёнка снималась легче, подержите палочки над паром 1-2 секунды. Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье .
Шаг 5
Как сделать заправку? Добавьте к сыру и палочкам майонез, соевый соус и соус чили. Перемешайте. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус. Как приготовить идеальный домашний майонез, читайте в этой статье !
Шаг 6
Как подготовить форму для запекания ленивых ролл слоями? Возьмите подходящую для запекания форму. У меня керамическая, 23*12 см. На дно ровным слоем выложите рис, разровняйте его. Покрошите на рис один лист нори руками или ножницами. Как подготовить водоросли нори для роллов, суши и закусок читайте в этом совете.
Шаг 7
Как выложить начинку на слой риса и нори? На него выложите начинку из сыра и палочек, равномерно распределите ее ложкой. Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания .
Шаг 8
Как запечь ленивые роллы без икры в духовке? Сколько запекать ленивый ролл? Запекайте ленивые роллы в заранее разогретой духовке при 180°С около 15-20 минут до расплавления и подрумянивания сыра. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Шаг 9
Как подать домашние вкуснейшие ленивые роллы, запечённые в духовке? Ленивые роллы с крабовыми палочками готовы. При подаче посыпьте запеченный торт суши колечками зеленого лука. Едят их следующим образом — возьмите кусочек нори, сверху положите немного риса с начинкой, обмакните в соевый соус. Если любите острое, можно полить начинку соусом чили. Приятного аппетита! Всё о тонкостях идеальной подачи блюд с напитками читайте в этой статье . Смотреть видео приготовления