Салат капуста с уксусом и маслом
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Описание
Легкий, вкусный, из доступных продуктов, на скорую руку! Салат из капусты с уксусом и маслом получается свежим и питательным. Яблочный уксус придает ему приятную кислинку и пикантную нотку. С готовкой справится даже новичок, а подавать такой салат можно как закуску или свежий гарнир к мясу.
Время приготовления
Пищевая ценность на 100 г. Рассчитано для сырых продуктов на основе средних показателей
Продукты
Способ приготовления
Шаг 1
Как быстро сделать салат из свежей капусты с уксусом и оливковым маслом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Оливковое масло можно заменить подсолнечным. Масло рекомендую оливковое, хотя можете по вкусу использовать любимое растительное. У меня яблочный уксус 6%. Если у вас уксус другой концентрации, рассчитайте необходимое количество для замены с помощью калькулятора, который находится рядом с ингредиентом.
Шаг 2
Как подготовить капусту? С капусты снимите верхние грязные и подгнившие листья, помойте её и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нашинкуйте капусту ножом или овощерезкой и положите в глубокую миску. По желанию капусту можете взять маринованную или квашенную, пекинскую.
Шаг 3
Как подготовить зелень? Зелень промойте и тщательно просушите бумажным полотенцем. Количество и состав зелени можете менять по своему вкусу, например. Перья зеленого лука, петрушку и укроп мелко нарежьте ножом. Нарезанную мелко зелень положите в миску к нашинкованной капусте. Всё тщательно перемешайте ложкой.
Шаг 4
Как сделать заправку для салата из капусты? В отдельной ёмкости смешайте соль и перец. Добавьте масло и уксус. Все хорошо перемешайте. Оставьте заправку настояться на несколько минут. По вашему желанию для баланса вкуса можете добавить в заправку щепотку сахара. Количество и состав заправки можете менять по своему вкусу, например, добавить чеснок.
Шаг 5
Как заправить салат из капусты? Полейте салат заправкой и перемешайте. По желанию в салат можно добавить свежий огурец или морковь, болгарский перец, репчатый лук, помидор.
Шаг 6
Как подать и хранить вкусный салат с капустой, уксусом и маслом? Подавайте салат из капусты как самостоятельную холодную закуску в салатнице. Идеально дополнит гарнир к жареному мясу или запеченной рыбе. Можно подать в порционных тарелках, украсив целыми веточками зелени. Готовый салат лучше съесть сразу. При необходимости хранения переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник не более чем на 6-8 часов. Заправленный салат может дать сок и потерять текстуру. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления